Ingredientes: 350 g salmão, cortado em 2 ou 3 tiras; Sal; Pimenta preta; Uma pitada de pimenta cayene; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de água quente; 1 1/2 colher de chá de vinagre de maçã ou suco de limão siciliano; 1 colher de sopa de óleo de oliva; 3 dentes […]
Salmão com mel e alho Read More »
Ingredientes 150 g de manteiga 1 xícara de chá de açúcar 2 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 170 ml de iogurte natural (um copo) 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de bicabornato de sódio 1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente 5 colheres de sopa de mel Quanto baste de figos frescos cortados
Bolo invertido de figo, mel e castanhas Read More »
Simples de fazer, leve e sofisticado. Depois de pronto e enrolado, o rocambole pode ir a geladeira por algumas horas antes de servir. Ingredientes: 4 claras de ovo 275 g de açúcar 50 g amêndoas em lâminas ou lascas Açucar de confeiteiro (opcional) Recheio: 400 ml de creme de leite Raspas de 1 limão siciliano 2 colheres de sopa de
Rocambole de merengue com amêndoas e creme de limão siciliano Read More »
Ingredientes: 70 ml de mostarda de Dijon; 1/4 de colher de chá páprica; 1/4 de colher de chá sal; 1 pitada de pimenta 100 g de bacon em pedaços pequenos; 1 cebola; 1 colher de sopa óleo de oliva; 3 peitos de frango ou 1 kg, sem osso e pele; 300 ml de caldo de frango. Instruções: Coloque em uma tigela a mostarda de Dijon, a páprica,
Frango com molho de bacon e mostarda Read More »
Ingredientes: 1 kg de abóbora cabotia; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1,5 litros de água filtrada; 2 folhas de louro; 2 colheres de café rasas de curry 1 colher de chá de gengibre ralado 1 colher de café rasa de erva doce 3 colheres de sopa
Creme de Abóbora com Curry Read More »
O steak Salisbury nada mais é que a carne moída moldada como se fosse um bife. Não confunda, apesar de ser parecido, não é um hambúrguer, pois é feito para ser comido com molho (nada impede que você coma como sanduíche se assim quiser). O segredo desta receita é selar a carne dos dois lados antes
Salisbury steak com molho de carne e cogumelos. Read More »
Simplesmente delicioso! Ingredientes: 500 g de bacalhau em lascas; 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço picadas; 2 xícaras de batata amassada; ½ xícara de azeite; ½ colher de sopa de salsa picada; 2 tomates sem pele e sementes picados; 1 rolo de massa folhada descongelada; 2 dentes de alho amassados; 1 pitada de noz-moscada; 1 cebola
Strudel de Bacalhau Read More »
Ingredientes: 500 g de filé mignon; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; 350 g de cogumelo porto bello; 1 cebola pequena; 4 dentes de alho; 1 colher de sopa de folhas de alecrim; 100 ml de vinho Merlot; 300 ml de caldo de carne; 200 ml de creme de leite fresco; Sal e pimenta a gosto. Modo de
Filé mignon com molho de cogumelo e vinho Merlot Read More »
Ingredientes: 20 maçãs; 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 400 g de manteiga. Modo de fazer: Massa: Misture a farinha de trigo com 250 g de manteiga e ½ xícara de açúcar. Misture bem até conseguir uma consistência de massa de biscoito. Abra a massa com os
Ingredientes: Massa: 350 g de farinha de trigo; 200 g de manteiga com sal; 1 gema de ovo; 1 colher de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de água gelada. Recheio: 6 peras; 100 g de noz pecã sem casca; 2 colheres de sopa de açúcar. Modo de fazer: Em uma tigela adicione a farinha,
Galette de pera com noz pecã Read More »
