Carne

É a receita do escondidinho do João Mesquita, é diferente de tudo o que você já comeu, fica espetacular!

Escondidinho de carne seca

CARNE SECA: A carne-seca, jabá (do tupi “yaba”, esconder-se), carne-do-sertão, carne-do-Ceará ou carne-do-Sul são mantas de carne, em geral bovina, submetidas a processo de salga, e empilhadas em lugares secos, para desidratação e melhor conservação. São muito consumidas em receitas de norte a sul do Brasil, mas principalmente do Nordeste. Não é raro a utilização …

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Frango com Abacaxi

Está receita foi me repassada por um grande amigo, e adaptada com o passar do tempo.  É muito sabrosa e prática, pode ser preparada com antecedência. Ingredientes: 3 peitos de frango 2 tomate; 1 cebola; 1 pimentão; 3 dentes de alho; 1 lata de abacaxi em calda; 1 pote de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa …

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Cupim delicioso

Eu tenho esta receita a tanto tempo, que eu não lembro mais quem me deu, mas é deliciosa e sucesso garantido nas reuniões com amigos e familiares. Ingredientes: 1 peça de Cupim com aproximadamente 2 a 2 1/2 kg; 1 copo de suco de laranja 1 copo de vinho branco seco 6 dentes de alho picados …

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Um dos principais pratos da cultura paranaense, aprenda a fazer este delicioso prato!

Barreado do Costa

O barreado é um prato típico paranaense, e diferentemente do que se come em Morretes e Paranaguá no litoral do Paraná, nesta receita a carne permanece em cubos e não necessita de cozimento em panela selada com farinha. É claro que se você quiser pode fazer o lacre, mas é dispensável. Esta receita me foi passada …

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Gulash

Este é um prato que tem a cara do inverno, não que você necessariamente deva come-lo no inverno,  acho que é uma das carnes com molho mais saborosas que conheço. Com origem na Hungria, o gulash é hoje popular também na Áustria e, em geral, em toda a extensão do antigo império austro-húngaro. É interessante …

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