Ingredientes: 500 g de camarão; 500 g de espaguete (pode ser a massa de sua escolha); 500 g de creme de leite; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de alho moído; 200 g de queijo muçarela ralado; 150 g de queijo parmesão ralado; pimenta a gosto; Salsinha para servir. Modo de fazer: Em […]
Espaguete ao molho de alho, queijo e camarão. Read More »
Ingredientes: 350 g salmão, cortado em 2 ou 3 tiras; Sal; Pimenta preta; Uma pitada de pimenta cayene; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de água quente; 1 1/2 colher de chá de vinagre de maçã ou suco de limão siciliano; 1 colher de sopa de óleo de oliva; 3 dentes
Salmão com mel e alho Read More »
Ingredientes: 70 ml de mostarda de Dijon; 1/4 de colher de chá páprica; 1/4 de colher de chá sal; 1 pitada de pimenta 100 g de bacon em pedaços pequenos; 1 cebola; 1 colher de sopa óleo de oliva; 3 peitos de frango ou 1 kg, sem osso e pele; 300 ml de caldo de frango. Instruções: Coloque em uma tigela a mostarda de Dijon, a páprica,
Frango com molho de bacon e mostarda Read More »
O steak Salisbury nada mais é que a carne moída moldada como se fosse um bife. Não confunda, apesar de ser parecido, não é um hambúrguer, pois é feito para ser comido com molho (nada impede que você coma como sanduíche se assim quiser). O segredo desta receita é selar a carne dos dois lados antes
Salisbury steak com molho de carne e cogumelos. Read More »
Ingredientes: 300 gramas de mix de cogumelos (ex. paris, shimeji, portobello, shitake) Uma colher de sopa de manteiga Uma colher de sopa de molho de soja ½ cebola picada 1 pitada de alho em pó (ou meio dente de alho espremido) Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Em uma tigela misture bem todos os
Cogumelos ao forno Read More »
Ingredientes: Refogado: 4 colheres de sopa (60 ml) de azeite de oliva; 1\2 xícara (75 g) de cebola bem picada; 1 colher de sopa de alho bem picado; 1 pimentão verde ou vermelho pequeno, sem pele e sem sementes, bem picados; 1\2 xícara de presunto magro defumado bem picado; 1 linguiça calabresa defumada (100 g)
Ovos assados à moda flamenga Read More »
Ingredientes: 1 kg de sardinhas limpas 1 copo de vinagre ½ copo de óleo ½ copo de azeite 1 copo de água sal a gosto Modo de fazer: Tempere as sardinhas limpas com sal e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente ½ hora (após o início da pressão). Em uma panela de pressão, cozinhe de
Sardinhas em conserva Read More »
Ingredientes: 200 g de Creme de Leite fresco; 1/2 xícara de queijo Parmigiano ralado (aproximadamente 55 g); 4 colheres de sopa de manteiga picada (48 g); Sal e grãos de pimenta do reino amassados a gosto. Modo de preparo: Coloque o Creme de Leite em uma tigela refratária ou de inox e leve ao fogo em
Ingredientes: 1 ¼ xícaras de farinha de trigo; 100 g de manteiga gelada em cubinhos; 1 pitada de sal; 1 pitada de fermento; 150 g de tomates cereja; 150 g de muçarela de búfala; 1 punhado de manjericão; 2 xícaras de chá de creme de leite fresco; 3 ovos; 2 gemas; 2 colheres de sopa
Descobrir uma versão única e deliciosa de um clássico molho foi um acidente feliz em minha jornada culinária. Há tempos, uma receita tradicional de molho fazia parte do meu amado livro de receitas. No entanto, um dia, um pequeno erro transformou-se em uma inovação culinária: adicionei uma quantidade generosa de curry, tornando o molho inesperadamente
Penne com salmão, curry, gengibre e maça. Read More »
