Sobremesa simplesmente deliciosa, ela só tem um defeito, nunca sobra!

Mousse de chocolate branco com morango e suspiro

Ingredientes: 300g de chocolate branco;500g de creme de leite (fresco);3 claras;200g de suspiros;600g de morangos picados; Modo de fazer: Derreta o chocolate branco em banho maria;Misture o creme de leite ao chocolate branco derretido e reservar;Bata as claras em neve até obter picos firmes e incorporar delicadamente, à mistura de chocolate;Em taças ou em uma […]

Bife à portuguesa

Ingredientes 1 filé-mignon de 250 g 1 xícara de chá de molho madeira 2 colheres de sopa de vinho tinto 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 1 fatia de presunto de Parma 1 dente de alho inteiro 1 batata grande 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto […]

Salmão grelhado com gengibre

Ingredientes 1/4 xícara (chá) de suco de laranja 1/4 xícara (chá) de molho de soja (shoyo) 1/4 xícara (cha´) de mostarda 2 colheres (sopa) de sumo de gengibre 1 colher (sopa) de mel 4 filés de salmão Folhas de rúcula Modo de preparo Em um recipiente, misture o suco de laranja, o molho de soja, […]

Esse ragu é uma delicia. Pode ser servido com diversas massas, como por exemplo: Spaghetti, Tagliatelli, Penne, Nhoque (gnochi), polenta, etc…

Ragú de carne

Esse ragú é uma delicia. Pode ser servido com diversas massas, como por exemplo: Spaghetti, Tagliatelli, Penne, Nhoque (gnochi), polenta, etc… A característica principal deste prato é o fato de ele ser um molho de carne cozido no suco de tomate, ou seja, nunca adicione água ao molho! E sempre tenha a mão uma lata […]

Aprenda aqui a fazer este cozido clássico da cozinha francesa.

Boeuf bourguignon

Este é um prato que tem diversas etapas Ingredientes: 1 ½ kg de carne tipo paleta ou músculo carne dura cortada em cubos médios. 2 cenouras picadas grosseiramente 1 cebola divida ao meio e espetada com cravo 2 bouquets garni feito com a erva que quiser ou pode ser de louro ou tomilho 1 litro […]