Sopa

Nesse friozinho nada como uma boa canja pra esquentar, e depois de experimentar esta receita você nunca mais vai querer tomar a canja comum!

Canja com arroz 7 cereais

Ingredientes 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 2 tomates sem pele picados; 2 coxas com sobrecoxas de frango caipira; 2 litros de água (acrescentar mais se necessário); 2 cenouras cortadas em cubos pequenos; 2 batatas cortadas em cubos pequenos; 2 xícaras de chá de arroz 7 cereais; …

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Caldo de feijão e calabresa

Ingredientes: 1 kg de feijão-preto ou vermelho; 1 folha de louro; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; 2 linguiças calabresas sem pele em cubos; 1 pimentão vermelho em cubos; Sal, pimenta-do-reino, cominho e cheiro-verde picado a gosto. Modo de preparo: Coloque o feijão em uma panela de …

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Sopa cremosa de couve-flor

Ingredientes: 1/2 litro de leite; 4 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 cebola média picada; 1 litro de caldo de frango; 1 couve-flor média; 1 caixinha de creme de leite longa vida; sal e pimenta do reino. Modo de fazer: Lave bem a couve-flor e separe as …

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Sopa de abóbora

Ingredientes: – 1/2 kg de abóbora japonesa (aquela laranja-clara); – 1 copo d’água; – Cebola e alho a gosto; – Tempero (a gosto, eu uso sempre pimenta do reino moída); – Bacon picadinho (opcional); – 1 lata de creme de leite. Modo fazer: Refogue a cebola, o alho e os temperos na panela de pressão. Retire …

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